西甲

【糯米粉包肉馅】

2020-01-09 13:01:03来源:励志吧0次阅读

糯米的营养价值是很高的,也有益于吸收促进消化,而且糯米的主要原料是土生土长的植物上面的种子,糯米粉可以用来包包子,但是会特别的粘,所以需要在里面加一点面粉,这样做出来的会有一种粘豆包的感觉慢性肝炎吃什么中成药好
,但是里面的馅料可以按照自己喜欢的口感去选择。以糯米为主原料制成的包子,故称糯米包子。糯米、粘米、五花肉哪些剂型药物是适合儿童的剂型
。甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆干、咸菜菜头细末、味精、葱末。 粉团制作首先选用上等糯米、粘米、按10:1比例,浸泡 -5小时,反复淘洗至没有浑水,滤干打成细粉。再用20%细粉加热水拌成熟粉浆云香祛风止痛酊多少钱
,加生粉揉成鸡蛋大小的粉团。 制馅、包馅、蒸制馅用半肥半瘦猪肉切成细末。先将肥肉下锅将油炸出,油渣呈黄色时把瘦肉与其一同炒,至水分五成干,加甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆腐干、盐菜头细末同炒,起锅后加味精、葱末,冷却后将粉团用右母指为轴心摊成类似北方窝窝头形状,但皮比窝窝头薄得多,加馅,然后慢慢将口收扰封死,上笼蒸上15分钟。少蒸则不熟,多蒸则成一滩。 多种吃饭吃时用盘子盛着吃,其味鲜美,脆嫩兼备,香软可口,富油而不腻,吃不完剩下的可烧烤、油煎,那又别是番情趣。沿河糯米包子以糯米为主他达拉非实际使用效果
,有顺气补身之功,老幼喜爱。沿河糯米包子土家妇女个个会做,逢元宵节,家家要吃,否则视为家庭贫穷或妇女无操持。这一传统食品至今经久不衰,代代相传,备受欢迎,其因是用料考究,作工精细。民国时期,得乌江运输之利,沿河县是渝、黔、湘、鄂边区物资集散地,商贸云集。江西会馆、陕西会馆、永昌恒、九如梦、治中和等商号林立,"河东的号多,河西的庙多",饮食业亦空前繁荣。故民国时有王尚贤的糯米包子、冉隆平的荞面、董老汉的油饼子,大席场老婆婆的糯米糍粑之说。

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